Kennst du das auch? Seitdem ich vegan lebe, gibt es ganz viele veganisierte Gerichte, die ich in der Fleischvariante nicht so wirklich mochte. Das beste Beispiel ist tatsächlich Bolognese! Die Soße mochte ich schon immer sehr gern, aber das Hack hat mich ständig genervt. Hab es so gern gegessen und immer versucht nur die Soße auf meine Spaghetti zu bekommen.…
Nachdem ich so viel Kürbismus gemacht hatte, musste ich natürlich auch eine Suppe kochen. Und es gibt ja haufenweise Rezepte zu Kürbissuppe, aber die meisten enthalten Kokosmilch. Wir wollten halt mal eine Suppe ohne Kokosmilch machen, haben stattdessen Pflanzensahne genommen und Kartoffeln dazu. Ein bisschen mit Gewürzen rumgezaubert und zack, hat man eine leckere, wärmende Suppe.
Fünf sind geladen, zehn sind…
Neulich wollte ich Linsenbällchen machen und irgendwie gelang mir die Masse nicht so, wie ich mir das vorstellte und dann kam mir die Idee, das ich einen "Hackbraten" daraus mache. Ich weiß auch, das ich den Linsenbraten nicht neu erfunden habe, aber ich möchte dieses Rezept mit euch teilen, weil ich den super lecker fand. Aber warum Linsen? Was macht…